"

حساء المأكولات البحرية القشدية

شوربة
آية عناني

آية عناني

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات

300

جرام روبيان

300

جرام كالاماري

4

كوب ماء

4

ملعقة زبدة

3

ملعقة طحين

1

كوب حليب

1/2

كوب كريمة

1

حبة جزر

1

حبة فلفل أخضر حلو

1

حبة بصل

طريقة التحضير

1

يقطع البصل والفلفل الحلو لمكعبات متوسطة.

2

يقطع الجزر لشرائح بقياس ½ بوصة.

3

في قدر متوسط، يغلى الماء مع الروبيان والكالاماري لمدة 3 دقائق. تصفّى المأكولات البحرية ونحتفظ بالماء. نضع الاثنين جانباً.

4

في مقلاة كبيرة تذوّب الزبدة على حرارة متوسطة إلى عالية، يضاف الطحين ويحرك.

5

يضاف الحليب والماء ويخفق باستمرار حتى تصبح المكونات ناعمة جداً. تضاف الخضار وتطهى على حرارة متوسطة حتى تصبح الخضار طرية.

6

يضاف الروبيان والكالاماري المطهو مع التحريك. وتقدم.

المكونات
طريقة التحضير

300

جرام روبيان

300

جرام كالاماري

4

كوب ماء

4

ملعقة زبدة

3

ملعقة طحين

1

كوب حليب

1/2

كوب كريمة

1

حبة جزر

1

حبة فلفل أخضر حلو

1

حبة بصل

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
20 دقيقة