بيتزا الهالبينيا والدجاج

يرش سطح الطاولة النظيف ببعض الدقيق، وتسطح عليه عجينة البيتزا بواسطة شوبك خشبي إلى أن تأخذ شكلاً دائرياً رقيقاً حسب الرغبة، ثم يوضع العجين في صينية خبز مسطحة بدون حواف.

يصب ملء ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا على منتصف العجين، ثم تُفرد الصلصة عليه ببطء بالتساوي.

يرش جبن الموتزاريلا فوق الصلصة.

توضع بقية مكونات الطبقة العلوية على الوجه، وتُخبز البيتزا في الفرن على درجة حرارة عالية إلى أن تنضج.

تقطع البيتزا إلى شرائح وتقدم ساخنة.