بودينج بصلصة التوفي الدبقة

في محضرة الطعام، يضاف التمر والباكينج صودا والماء الحار، تخلط المكونات بشكل متقطع حتى تنعم قليلاً.

يضاف الماء و السكر البني ونخلط حتى تنعم المكونات وتبقى بعض قطع التمر ظاهرة.

يضاف البيض والفانيليا والملح والطحين، ونخلط قليلاً حتى تتجانس المكونات.

يوضع المزيج في قالب خبز محضر قياس 9 بوصة، ويخبز بحرارة 173 مئوية مدة 27 دقيقة.

في وعاء يضاف اللبن الرائب والسكر وشراب الذرة وباكينج صودا وخلاصة الفانيليا.

تغلى حتى تصل إلى مرحلة الغلي على نار هادئة ثم تضاف الزبدة ونحرك ببطء حتى يتكرمل المزيج، ثم يضاف الموز والجوز المفروم مع التحريك.

توزع شرائح الموز حول شكل قالب البودينج ويوضع الجوز في الوسط وتمد الصلصة على الوجه كاملاً.