"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
90 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
12 أشخاص
2
كوب طحين
2
ملعقة سكر
1/2
ملعقة ملح
1 3/4
قالب زبدة
1
صفار بيض
2
ملعقة ماء مثلج
3/4
قالب زبدة
1
كوب قطر الميبل
2
حبة بيض
1
كوب جبنة الكريم
1/4
كوب كريمة دسمة
1/2
ملعقة ملح
1 3/10
كوب قرع مشوي
2
ملعقة برش الليمون
2 1/4
كوب بقسماط
0
كريمة
0
فستق حلبي
1
في مُحضّرة الطعام، يُضرب الطحين والسكر والملح بشكل متقطع حتى تتجانس المواد. تُضاف الزبدة وتُخفق بشكل متقطع حتى يصبح الخليط كالطحين الخشن.
2
يضاف صفار البيض ويُضاف الماء المثلج. يُخفق بشكل متقطع حتى تُصبح العجينة مفتتة.
3
تُلف بنايلون التغليف وتُوضع في البراد لـ1 ساعة أو طوال الليل.
4
تُمد العجينة على سطح مرشوش بالطحين. تُمد على صينية إعداد الفطيرة. وتُقطع كل الزوائد.
5
تُثقب العجينة بالشوكة ثم تُخبز في درجة حرارة 180 لـ15 دقيقة.
6
في وعاء كبير، تخفق الزبدة وشراب الميبل والبيض وجبنة الكريم والكريما والملح وهريس القرع معاً ويضاف برش الليمون, يضاف البقسماط بطريقة التقليب.
7
تصب الحشوة في قشرة الفطيرة. وتخبز في حرارة 180 درجة لـ40 دقيقة أو حتى تجمد.
8
توضع كريمة التزيين على الوجه ويرش الفستق الحلبي لاحقاً.
2
كوب طحين
2
ملعقة سكر
1/2
ملعقة ملح
1 3/4
قالب زبدة
1
صفار بيض
2
ملعقة ماء مثلج
3/4
قالب زبدة
1
كوب قطر الميبل
2
حبة بيض
1
كوب جبنة الكريم
1/4
كوب كريمة دسمة
1/2
ملعقة ملح
1 3/10
كوب قرع مشوي
2
ملعقة برش الليمون
2 1/4
كوب بقسماط
0
كريمة
0
فستق حلبي
3 تعليقات