جميع الحقوق محفوظة

Discovery Communications, Inc 2016 ©

Website by

تسجيل الدخول

خلق حساب


الغاء

تغيير كلمة السر

الغاء

ماكارون البرتقال

أطباق جانبية فتافيت
(0)
مدة التحضير
30 دقيقة
مدة الطبخ
10 دقائق

ما رأيك؟

رأي0

المكونات

وجبة تكفي

  • 196 جرام سكر بودرة
  • 196 جرام بودرة اللوز الناعمة جدا
  • 50 جرام بياض بيض
  • 4 جرام بياض البيض بودرة
  • 0 كريمة التارتار
  • 30 جرام سكر خشن
  • 1 ملعقة ملون البرتقال الغذائي

حشوة جبنة الكريم

  • 60 جرام زبدة طرية
  • 100 جرام جبنة الكريم
  • 120 جرام سكر بودرة منخول
  • مربي البرتقال للزينة
إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

طريقة التحضير

  • 1 يمزج سكر البودرة وبودرة اللوز في وعاء متوسط وينخل في وعاء آخر. يوضع جانباً.
  • 2 في خلاط كهربائي، يخفق بياض البيض وبودرة بياض البيض وكريمة التارتار حتى نحصل على قوام ثلجي متوسط الكثافة
  • 3 يضاف السكر الخشن ببطء ويخفق حتى نحصل على قوام كثيف ، ثم يضاف الملون.
  • 4 يضاف ثلث خليط اللوز المنخول إلى المارينغ ونقلّب المزيج حتى يتجانس.
  • 5 تضاف بقية خليط اللوز المنخول على دفعتين.
  • 6 ينقل الخليط إلى كيس الحلواني المزود برأس عادي طوله نصف بوصة.
  • 7 نشكّل دوائر بقياس 3.5 سنتيمتر على صواني الخبز. ثم يضرب بها على المنضدة لإزالة فقاقيع الهواء من القطع، ثم توضع جانباً لـ 1 ساعة.
  • 8 تخبز في حرارة 145 درجة مئوية لـ11 دقيقة أو حتى تصبح قاسية الملمس.

لصنع حشوة جبنة الكريمة

  • 1 تخفق الزبدة وجبنة الكريمة معاً حتى يصبح المزيج ناعماً، يضاف سكر البودرة ويخفق حتى تصبح الحشوة خفيفة ومنفوشة.
  • 2 تجمع قطع الماكارون بجبنة الكريمة ويمد مربى البرتقال عليها. وتوضع في البراد حتى يصبح جاهزة للتقديم.

النقد إضغط على الأطباق لتقييم الوصفة