قدور كريمة الشوكولاتة والقهوة

في مقلاة متوسطة، تغلى الكريمة والسكر مع عود الفانيليا.

يخفق صفار البيض في وعاء، ثم يضاف ثلث خليط الكريمة لصفار البيض مع التحريك. يعاد خليط صفار البيض والكريمة للمقلاة، يُستمر الطهي مع الخفق باستمرار حتى تصبح سميكة بعض الشيء.

تصفّى الكريمة في وعاء، تضاف الشوكولاتة وتخفق حتى تصبح ناعمة.

تضاف القهوة مع الخفق، ثم تصب في قوالب. توضع في البراد حتى تبرد.