Ad will close in seconds

Skip Ad
معكرونة

معكرونة الكوسا الإفرنجية مع البيستو والموتزاريلا

8
0

المكونات

+

  • 4 حبة كوسا إفرنجية صغيرة، مزالة الأطراف
  • 2 كوب اوراق الريحان الطازجة
  • 2 فص ثوم
  • 0 كوب زيت الزيتون البكر
  • 2 ملعقة زيت الزيتون البكر
  • 2 ملعقة عصير ليمون
  • 0 كوب جبنة بارميزان
  • ملح
  • فلفل اسود
  • 0 كوب كرات الموتزاريلا
  • 10 حبات طماطم كرزية، مقطعة بالنصف
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    يستخدم ألة التقشير إلى شرائط أو ماندولين لتقطيع الكوسا إلى نودلز. توضع جانباً.

  • 2

    في مقلاة كبيرة يسخن زيت الزيتون على حرارة متوسطة إلى عالية، تضاف الكوسا وتحرك حتى تطهى لمدة 3 دقائق.

  • 3

    تضاف الطماطم الكرزية وتطهى لمدة 2 دقيقة أخرى. ترفع عن الحرارة وتضاف الموتزاريلا الصغيرة مع التحريك، وتوضع جانباً.

  • 4

    يجمع الريحان والثوم في محضرة الطعام ونهرس حتى تصبح مفرومة خشناً. يضاف زيت الزيتون ببطء بشكل خيط رفيع أثناء عمل محضرة الطعام.

  • 5

    نوقف الآلة ونكشط جوانب حضرة الطعام باستخدام سباتولا مطاطية. يضاف عصير الليمون وجبنة البارميزان، وتهرس حتى تندمج المكونات وتتبل بالملح والفلفل.

  • 6

    تجمع نودلز الكوسا مع صلصة البيستو، وتقلب حتى تغطى نودلز الكوسا جيداً. تقدم ساخنة.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك