"

معكرونة الكوسا الإفرنجية مع البيستو والموتزاريلا

مكرونات
آية عناني

آية عناني

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

2 أشخاص

المكونات

4

حبة كوسا

2

كوب اوراق الريحان

2

فص ثوم

0

كوب زيت الزيتون البكر

2

ملعقة زيت الزيتون البكر

2

ملعقة عصير ليمون

0

كوب جبنة بارميزان

0

ملح

0

فلفل اسود

0

كوب كرات الموتزاريلا

10

حبات طماطم كرزية

طريقة التحضير

1

يستخدم ألة التقشير إلى شرائط أو ماندولين لتقطيع الكوسا إلى نودلز, ثم توضع جانباً.

2

في مقلاة كبيرة يسخن زيت الزيتون على حرارة متوسطة إلى عالية، تضاف الكوسا وتحرك حتى تطهى لمدة 3 دقائق.

3

تضاف الطماطم الكرزية وتطهى لمدة 2 دقيقة أخرى. ترفع عن الحرارة وتضاف الموتزاريلا الصغيرة مع التحريك، وتوضع جانباً.

4

يجمع الريحان والثوم في محضرة الطعام ونهرس حتى تصبح مفرومة خشناً. يضاف زيت الزيتون ببطء بشكل خيط رفيع أثناء عمل محضرة الطعام.

5

نوقف الآلة ونكشط جوانب حضرة الطعام باستخدام سباتولا مطاطية. يضاف عصير الليمون وجبنة البارميزان، وتهرس حتى تندمج المكونات وتتبل بالملح والفلفل.

6

تجمع نودلز الكوسا مع صلصة البيستو، وتقلب حتى تغطى نودلز الكوسا جيداً. تقدم ساخنة.

المكونات
طريقة التحضير

4

حبة كوسا

2

كوب اوراق الريحان

2

فص ثوم

0

كوب زيت الزيتون البكر

2

ملعقة زيت الزيتون البكر

2

ملعقة عصير ليمون

0

كوب جبنة بارميزان

0

ملح

0

فلفل اسود

0

كوب كرات الموتزاريلا

10

حبات طماطم كرزية

المزيد من الوصفات

ستار شيف

باستا بينييه مع نودلز...

مكرونات
مكرونات
سهلة
0 دقيقة

ستار شيف

باستا بالصوص الأبيض والدجاج

مكرونات
مكرونات
سهلة
0 دقيقة

فايز الريماوي

لازانيا الدجاج قليلة الدسم

مكرونات
مكرونات
متقدمة
60 دقيقة

فايز الريماوي

معكرونة الريجاتوني مع...

مكرونات
مكرونات
متوسطة
15 دقيقة