جميع الحقوق محفوظة

Discovery Communications, Inc 2016 ©

Website by

تسجيل الدخول

خلق حساب


الغاء

تغيير كلمة السر

الغاء

حمِّل الأن تطبيق فتافيت

تابع أخر الوصفات ونجومك المفضلة. حمل وصفاتك الخاصة وشاركها مع العالم.

تحميل الآن لاحقاً

كعكات نباتية صغيرة

أطباق جانبية فتافيت
(0)
مدة التحضير
10 دقائق
مدة الطبخ
10 دقائق

ما رأيك؟

رأي0

المكونات

وجبة تكفي

  • 1 علبة توفو
  • 1 حبة جزر مبشور
  • 2 ملعقة بقدونس
  • 2 ملعقة صلصلة الهويزين
  • 2 ملعقة صلصلة شطة
  • 2 ملعقة زيت سمسم
  • 1 ملعقة ملح
  • 1 كوب دقيق متعدد الاستعمالات
  • زيت نباتي

صلصة التغميس:

  • 1 كوب خل الأرز
  • 2 ملعقة صلصلة الهويزين
  • 2 ملعقة صلصلة الشطة
  • 1 ملعقة ثوم معمر
إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

طريقة التحضير

  • 1 يُرفع التوفو من العلبة ويُلف في منشفة قطنية نظيفة، ثم يوضع في طبق كبير الحجم ويوضع عليه طبق آخر كبير، ويُثبت بعلبة ثقيلة ويُترك لمدة 30 دقيقة، وبذلك يتم التخلص من أي سوائل زائدة في التوفو.
  • 2 في وعاء كبير الحجم يُخلط الجزر مع البقدونس وصلصة الهويزين وزيت السمسم وصلصة الشطة والملح.
  • 3 يُرفع التوفو من المنشفة ويُفتت في الوعاء، ثم تُهرس المكونات معًا إلى أن يُوزع التوفو بالتساوي. تُرش 3 ملاعق طعام من الدقيق على الخليط، ويُقلب جيدًا إلى يختلط بالتساوي.
  • 4 يُشكل ملء 1 ملعقة طعام من خليط التوفو على شكل كرة، ثم تُسطح الكرة إلى كعكة سُمكها ½1 بوصة، ثم توضع الكعكة على ورق شمعي أو في صينية خبز. تُكرر العملية مع بقية الخليط.
  • 5 تُغلف مقلاة غير لاصقة بالزيت وتوضع على نار متوسطة الحرارة، وتُغمس الكعكات قليلاً في الدقيق المتبقي ليغطيها من الجانبين، وتُنفض الكعكات للتخلص من أي دقيق زائد.
  • 6 توضع الكعكات في المقلاة، مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة منها حتى يسهل قلبها، وتُطهى لمدة 3 دقائق تقريبًا على كل جانب إلى أن تكتسب اللون الذهبي.
  • 7 يتم التخلص من الزيت الزائد بوضع الكعكات على مناشف ورقية، وتُكرر هذه العملية حتى تنضج كل الكعكات.
  • 8 تُقدم الكعكات دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة مع صلصة التغميس.
  • 9 لعمل صلصة التغميس، يُخلط خل الأرز مع صلصة الهويزين وصلصة الشطة والثوم المعمر.

النقد إضغط على الأطباق لتقييم الوصفة