فتوش

يلف الخبز على أسطوانة معدنية ويقلى بالزيت حتى نحصل على اللون الذهبي

تطبق الخضار في وعاء للخلط.

يفرك البصل بالسماق ونتركه على جنب

يخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح حتى الحصول على خليط متجانس

يتبل الفتوش مع الدرسينغ.

يصب الفتوش في صحن عميق يزين بالبصل المفروك مع السماق، الرمان، جبنة الفيتا، الخبز المحص والسماق.