"

البيصارة

أطباق جانبية
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

8 أشخاص

المكونات

2

كوب فول

1

حبة بصل

10

فص ثوم

4

كوب ماء

4

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة كبيرة كزبرة

1

حزمة كزبرة

1

عود نعناع

1

حزمة بصل أخضر

1/2

حزمة بقدونس

1/4

حزمة شبت

1

ملعقة صغيرة كمون

0

ملح وفلفل

1

كوب بصل

طريقة التحضير

1

يطهى البصل والفاصولياء العريضة المفلوقة، ونصف كمية الثوم في الماء.

2

يوضع الغطاء مدة 45 دقيقة.

3

في مقلاة يسخن الزيت وتشوّح بقية الثوم المهروس والكزبرة الحب ويضاف المزيج إلى الفاصولياء طط

4

تضاف الكزبرة في الخلاط مع النعناع والبصل الأخضر والبقدونس والشبت والكمون ويتبل بالملح والفلفل الأسود.

5

يهرس المزيج حتى يصبح ناعماً وتعدل سماكة البيصارة بماء سلق الفاصولياء العريضة حتى يصل إلى قوام طبق الحمص.

6

يقدم مع البصل المقلي.

المكونات
طريقة التحضير

2

كوب فول

1

حبة بصل

10

فص ثوم

4

كوب ماء

4

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة كبيرة كزبرة

1

حزمة كزبرة

1

عود نعناع

1

حزمة بصل أخضر

1/2

حزمة بقدونس

1/4

حزمة شبت

1

ملعقة صغيرة كمون

0

ملح وفلفل

1

كوب بصل

المزيد من الوصفات

أندرو ميتشل

لسان العصفور مع السبانخ...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
5 دقيقة

نيرمين هنو

البف باستري على شكل النخل

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

الشيشبرك

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
60 دقيقة

فايز الريماوي

الطماطم المطهية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
15 دقيقة