"

دجاج على طريقة عباس

دواجن وطيور
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

1

دجاجة

2

ملعقة طعام صلصة الصويا

1

ملعقة طعام عسل أسود

1

حبة برتقال

1

حبة برتقال مبروش

1

ملعقة صغيرة خردل

3

ملاعق دبس الرمان

1

ملعقة صغيرة إكليل الجبل

0

ملح وفلفل

طريقة التحضير

1

يُقطع الدجاج إلى قطع.

2

تُعمل شقوق في سطح الدجاج بدون النفاذ إلى اللحم.

3

يُرفع الجلد قليلاً بواسطة ظهر ملعقة صغيرة لإدخال التتبيلة بين الجلد واللحم.

4

تُفرك قطع الدجاج من الخارج أيضًا بالتتبيلة، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعات قليلة أو طوال الليل.

5

تُدهن المشواة بالزيت.

6

توضع قطع الدجاج على المشواة على درجة حرارة متوسطة إلى منخفضة، بحيث يكون الجلد إلى أسفل. تُقلب قطع الدجاج باستمرار بواسطة مبسط وتُسقى بانتظام.

7

يستغرق الطهي 30 دقيقة تقريباً.

المكونات
طريقة التحضير

1

دجاجة

2

ملعقة طعام صلصة الصويا

1

ملعقة طعام عسل أسود

1

حبة برتقال

1

حبة برتقال مبروش

1

ملعقة صغيرة خردل

3

ملاعق دبس الرمان

1

ملعقة صغيرة إكليل الجبل

0

ملح وفلفل

المزيد من الوصفات

دانية الخطيب

برياني الدجاج على البخار

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني تكا الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني كباب الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

دجاج بالعسل

دواجن وطيور
دواجن وطيور
متوسطة
15 دقيقة