"

سمك مقرمش مع اللوز ورقائق البطاطا

طبق رئيسي
ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

1 أشخاص

المكونات

200

جرام فيليه سمك

120

جرام بطاطا حلوة

1

ملعقة صغيرة ملح الثوم

2

ملعقة كبيرة طحين

1

بياض البيض

1

ملعقة كبيرة حليب خالي من الدسم

2

ملعقة كبيرة خبز

2

ملعقة كبيرة لوز مقطع

1/2

كوب أوراق زعتر

1

ملعقة كبيرة زيت الكانولا

0

رذاز الطبخ

طريقة التحضير

1

يحمى الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.

2

تبطن صينية خبز كبيرة بورق الألمنيوم ويرش برذاز الطبخ.

3

يغسل الفيليه ويجفف باستخدام منديل المطبخ.

4

يقطع الفيليه إلى نصفين.

5

يوضع الطحين في طبق غير عميق.

6

في طبق غير عميق آخر يخفق بياض البيض والحليب معاً.

7

في طبق غير عميق ثالث يخلط فتات الخبز واللوز والزعتر.

8

يغلف الفيليه بالطحين من كل الجوانب ثم بمزيج البيض وأخيراً بمزيج فتات الخبز.

9

يوضع على صينية الخبز ويرش برذاز الطبخ.

10

يخبز في الفرن مدة 15 دقيقة تقريباً أو حتى ينضج.

11

من أجل تحضير رقائق البطاطا، تصف طبقة واحدة من شرائح البطاطا على صينية الخبز المجهزة.

12

ترش شرائح البطاطا برذاز الطبخ.

13

ترش بملح الثوم.

14

تخبز مدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا محمرة ومقرمشة.

15

يقدم طبق فيليه السمك والبطاطا ساخناً.

المكونات
طريقة التحضير

200

جرام فيليه سمك

120

جرام بطاطا حلوة

1

ملعقة صغيرة ملح الثوم

2

ملعقة كبيرة طحين

1

بياض البيض

1

ملعقة كبيرة حليب خالي من الدسم

2

ملعقة كبيرة خبز

2

ملعقة كبيرة لوز مقطع

1/2

كوب أوراق زعتر

1

ملعقة كبيرة زيت الكانولا

0

رذاز الطبخ

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة