"

أصابع الفيلو بالجبنة والبطاطا

مقبلات
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

1

حبة بيض

150

جرام جنبة

3

بطاطا

2

ملعقة كبيرة نعناع

1

كوب بقدونس

1

فص ثوم

0

ملح وفلفل

2

عجينة الفيلو

3

ملعقة كبيرة زبدة

1

ملعقة صغيرة بابريكا

طريقة التحضير

1

يحمّى الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.

2

تقطع البطاطا وتوضع في وعاء.

3

تبرش أو تقطع بقايا الجبنة وتخلط مع البطاطا والأعشاب.

4

تخفق البيضة وتضاف إلى المزيج ثم يتبل.

5

توضع رقاقة عجينة الفيلو على طاولة العمل وتدهن بالزبدة ثم يوضع فوقها رقاقة أخرى وتدهن بالزبدة وتوضع فوقها طبقة أخرى. تقطع طولياً إلى نصفين.

6

توضع ملعقتين من الحشوة على رقائق الفيلو المجهزة والمقطعة ثم تلف مثل السبرينغ رول.

7

توضع اللفافات على صينية خبز حيث تكون طرف اللفافة إلى الأسفل، ثم يدهن سطحها بالزبدة وترش بالبابريكا.

8

تخبز مدة 25 دقيقة في فرن محمّى مسبقاً حتى تصبح ذهبية اللون.

المكونات
طريقة التحضير

1

حبة بيض

150

جرام جنبة

3

بطاطا

2

ملعقة كبيرة نعناع

1

كوب بقدونس

1

فص ثوم

0

ملح وفلفل

2

عجينة الفيلو

3

ملعقة كبيرة زبدة

1

ملعقة صغيرة بابريكا

المزيد من الوصفات

أندرو ميتشل

سكونز الجبنة

مقبلات
مقبلات
متقدمة
15 دقيقة

محمد أورفه لي

كبة عدس

نباتي
نباتي
سهلة
60 دقيقة

نيرمين هنو

تانجو الجياندوجا والزعفران

مقبلات
مقبلات
متقدمة
30 دقيقة

نيرمين هنو

مثلث الحب من الصنوبر

مقبلات
مقبلات
متقدمة
15 دقيقة