"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
0
دجاج
5
فصوص ثوم
1
زنجبيل
0
حزمة كزبره
0
بصل
0
حزمة نعناع
0
علبة روب
2
عود قرفه
3
حبات هيل
2
قرنفل
2
حبوب لكمون
1
طماطم
1
فلفل حار
2
غرام م ص ماسالا بودرة
1
بهار
1/2
كزبره
1/2
كمون
0
فلفل اسود
4
كوب أرز
2
بصل
0
زيت وسمنه
1
في قدر يوضع الزيت والسمنه ثم تحمص البهارات الصحيحة.
2
تضاف البصلة والجوانح ثم تحرك حتى تذبل, بعدها يضاف الثوم والزنجبيل ويحرك.
3
تضاف الدجاجة وتحمص جيداً ثم البهارات والفلفل ثم يضاف النعناع ونصف الكزبره وعلبة من الروب والقليل من البصل المقلي.
4
يحرك الجميع جيداً ثم يترك على نار هادئه حتى ينضج الدجاج.
5
في قدر واسع توضع نصف كمية الأرز المسلوق ثم ترش بالقليل من بهار الغرام ماسالا ثم حشوة الدجاج.
6
يضاف القليل من النعناع وقليل من الكزبره وقليل من البصل المقلي ويغطي بالنصف الثاني من الأرز.
7
يرش قليل من بهار الغرام ماسالا ويوضع منقوع الزعفران جانباً.
8
يضاف باقي النعناع والكزبره والبصل الجوانح.
9
يغطى بورق الألمنيوم (القصدير) ويترك على نار هادئه جداً مدة 20 دقيقة.
0
دجاج
5
فصوص ثوم
1
زنجبيل
0
حزمة كزبره
0
بصل
0
حزمة نعناع
0
علبة روب
2
عود قرفه
3
حبات هيل
2
قرنفل
2
حبوب لكمون
1
طماطم
1
فلفل حار
2
غرام م ص ماسالا بودرة
1
بهار
1/2
كزبره
1/2
كمون
0
فلفل اسود
4
كوب أرز
2
بصل
0
زيت وسمنه
3 تعليقات