فول بالبيض

في قدر على نار متوسطة الحرارة تشوح شرائح البصل في بعض الزبدة إلى أن تكتسب اللون الأصفر.

يضاف الثوم ويقلب.

تضاف الطماطم وتقلب لمدة 3 دقائق، ثم يضاف الفلفل الأخضر.

يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون.

يضاف الفول ويخلط، ثم تضاف الكزبرة.

يوضع الخليط في قدر وتعمل 4 فتحات في الخليط وتكسر بيضة في كل فتحة.

يوضع في فرن ساخن إلى أن ينضج البيض.

يتبل البيض عندما يخرج الخليط من الفرن.