جولاش التفاح والقرفة

يخلط التفاح مع السكر والقرفة ويطهى الخليط على نار متوسطة الحرارة.

يضاف الدقيق ويقلب كي يغطي الخليط، ثم يضاف البيقان.

يوضع الخليط جانباً كي يبرد.

تفرد أوراق الجولاش تحت منشفة مبتلة.

توضع ورقة من الجولاش على سطح مستوي وتدهن بالزبدة.

يوضع مقدار ملعقة واحدة كبيرة من خليط التفاح على ورقة الجولاش.

تلف الورقة على الحشوة على شكل سيجار.

توضع في صينية مدهونة بالزيت.

ترص جميع الأوراق جنباً إلى جنب.

يدهن الوجه بالزبدة.

يقطع الجولاش بسكين إلى قطع بحجم نصف الإصبع.

توضع في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة.

يرش شراب القيقب على الوجه.

يزين بالبيقان المسحوق.