لفائف الجبن

تخلط المكونات الجافة معاً.

يضاف الزيت ويخلط جيداً.

أخيراً يضاف الماء ويخلط جيداً كي يتكون العجين.

يترك العجين ليستريح لمدة 30 دقيقة أو إلى أن يتضاعف حجمه.

يفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق إلى أن يصبح مسطحاً وإنما ليس رقيقاً جداً.

يخلط الجبن بنوعيه مع حبة البركة جيداً.

يفرد خليط الجبن على العجين ويلف العجين عليه.

باستخدام سكين تقطع دوائر سميكة من اللفافة.

توضع اللفائف في صينية خبز.

تخبز في الفرن من 10 إلى 15 دقيقة أو إلى أن تكتسب اللون الذهبي.

تقدم ساخنة.