لقيمات‭ ‬الدجاج‭ ‬بالواسابي

يُسخن‭ ‬الفرن‭ ‬إلى‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬240‭ ‬مئوية‭.‬

يُخلط‭ ‬البانكو‭ ‬مع‭ ‬بودرة‭ ‬الواسابي‭ ‬والملح‭ ‬والفلفل‭ ‬في‭ ‬طبق‭ ‬مسطح‭ ‬كبير‭ ‬الحجم‭. ‬يوضع‭ ‬البيض‭ ‬في‭ ‬طبق‭ ‬آخر‭ ‬مسطح‭ ‬كبير‭ ‬الحجم‭. ‬تُغمس‭ ‬مكعبات‭ ‬الدجاج‭ ‬في‭ ‬البيض،‭ ‬ثم‭ ‬في‭ ‬خليط‭ ‬البانكو،‭ ‬ويُقلب‭ ‬الدجاج‭ ‬حتى‭ ‬يتغلف‭ ‬تماماً‭.‬

تُرص‭ ‬مكعبات‭ ‬الدجاج‭ ‬المغلفة‭ ‬بالبقسماط‭ ‬في‭ ‬طبقة‭ ‬واحدة‭ ‬في‭ ‬صينية‭ ‬الخبز‭ ‬وتُخبز‭ ‬لمدة‭ ‬10‭ ‬دقائق‭ ‬أو‭ ‬حتى‭ ‬تكتسب‭ ‬اللون‭ ‬البني‭ ‬الذهبي‭. ‬

لإعداد‭ ‬الصلصة،‭ ‬توضع‭ ‬صلصة‭ ‬الترياكي‭ ‬وخل‭ ‬الأرز‭ ‬ومرق‭ ‬الدجاج‭ ‬في‭ ‬مقلاة،‭ ‬ويُغلى‭ ‬الخليط‭ ‬مع‭ ‬كشط‭ ‬القطع‭ ‬البنية‭. ‬تُصب‭ ‬الصلصة‭ ‬على‭ ‬الدجاج،‭ ‬وتُنثر‭ ‬شرائح‭ ‬البصل‭ ‬الأخضر‭ ‬على‭ ‬الوجه،‭ ‬ويُقدم‭ ‬الطبق‭.‬