"

بيتزا دجاج الكيجن والجواكامولي

مخبوزات
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

تكفي ل

3 أشخاص

المكونات

3

ملاعق خميرة جافة

3

ماء

3

دقيق

1

كوب دقيق القمح الكامل

1

ملعقة صغيرة ملح

0

دقيق الذرة

4

حبات أفوكادو

0

بصل أحمر

0

حبة طماطم مقطعة

2

فص ثوم

1/2

كوب أوراق كزبرة

1/4

كوب عصير الليمون الحامض

0

ملح وفلفل

2

صدور دجاج

2

ملعقة طعام من تتبيلة الكيجن

2

ملعقة زيت زيتون

0

كريمة حامضة

طريقة التحضير

1

تذاب الخميرة في الماء الدافئ و يترك الخليط لمدة 3 دقائق.

2

تضاف باقي المكونات وتُخلط.

3

يُعجن العجين لمدة 10 دقائق إلى أن يصبح ناعماً ومرناً.

4

يُترك العجين ليختمر في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمه.

5

يُضرب العجين ويقسم ويشكَّل، ثم يوضع في صواني الخبز المرشوشة بدقيق الذرة.

6

يُهرس لب الأفوكادو، ثم يُخلط مع البصل والطماطم والثوم والكزبرة وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل.

7

يُرش صدرا الدجاج بالتتبيلة الأكادية.

8

يسخن زيت الزيتون في مقلاة ويُشوح صدرا الدجاجة إلى أن يكتسبا اللون الذهبي من جميع الجوانب، ثم يوضعا في فرن ساخن لإكمال الطهي لمدة 20 دقيقة تقريباً، وبعدها يُرفعا من الفرن ويُتركا ليستريحا.

9

يُخبز عجين البيتزا في الفرن على درجة حرارة 250 إلى أن يقرمش ويكتسب اللون الذهبي.

10

يُفرد الجواكامولي على عجين البيتزا.

11

يُقطع صدرا الدجاج إلى شرائح وترص الشرائح على الجواكامولي.

12

تُقدم البيتزا مع الكريمة الحامضة.

المكونات
طريقة التحضير

3

ملاعق خميرة جافة

3

ماء

3

دقيق

1

كوب دقيق القمح الكامل

1

ملعقة صغيرة ملح

0

دقيق الذرة

4

حبات أفوكادو

0

بصل أحمر

0

حبة طماطم مقطعة

2

فص ثوم

1/2

كوب أوراق كزبرة

1/4

كوب عصير الليمون الحامض

0

ملح وفلفل

2

صدور دجاج

2

ملعقة طعام من تتبيلة الكيجن

2

ملعقة زيت زيتون

0

كريمة حامضة

المزيد من الوصفات

حوريّه ّزنّون

خبز الدار

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
40 دقيقة

حوريّه ّزنّون

عجينة الشو

حلويات
حلويات
سهلة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

صفيحة بعجينة مقرمشة

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

بيتزا رقيقة وبيتزا سميكة

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
30 دقيقة