"

شوربة‭ ‬النعناع‭ ‬والبازلاء‭ ‬الخضراء

شوربة
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

0

كوب بازلاء

1/2

حزمة نعناع

1/4

كوب لحم بقري مقدد

3

فص ثوم

2

ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة

2

حبة بطاطا

4

كوب مرق الدجاج

1/4

ملعقة صغيرة فلفل حار

0

ملح خشن وفلفل أسود

1/2

كوب لبن رائب

6

حبة بصل أخضر

طريقة التحضير

1

تذاب‭ ‬الزبدة‭ ‬في‭ ‬قدر‭ ‬كبير‭ ‬الحجم‭ ‬فوق‭ ‬نار‭ ‬متوسطة‭ ‬الحرارة‭ ‬ويضاف‭ ‬البصل‭ ‬الأخضر‭ ‬والثوم‭ ‬ويُطهيا‭ ‬قليلاُ‭. ‬تضاف‭ ‬البطاطا‭ ‬والمرق‭ ‬ويُترك‭ ‬الخليط‭ ‬حتى‭ ‬يغلي،‭ ‬ثم‭ ‬تُخفض‭ ‬درجة‭ ‬الحرارة‭ ‬ويُغطى‭ ‬جزئيًا‭ ‬ويُطهى‭ ‬طهياً‭ ‬هادئاً‭ ‬لمدة‭ ‬من‭ ‬10‭ ‬إلى‭ ‬15‭ ‬دقيقة‭ ‬حتى‭ ‬تطرى‭ ‬البطاطا‭.‬

2

تضاف‭ ‬البازلاء‭ ‬وتُطهى‭ ‬طهياً‭ ‬هادئاً‭ ‬لمدة‭ ‬5‭ ‬دقائق،‭ ‬ثم‭ ‬تضاف‭ ‬أوراق‭ ‬النعناع‭. ‬تُهرس‭ ‬الشوربة‭ ‬برفق‭ ‬في‭ ‬الخلاط‭ ‬أو‭ ‬بواسطة‭ ‬الخلاط‭ ‬العمودي‭ ‬حتى‭ ‬تصبح‭ ‬ملساء‭. ‬يضاف‭ ‬اللبن‭ ‬الرائب‭ ‬ويُقلب‭. ‬تُسخن‭ ‬الشوربة‭ ‬حتى‭ ‬تغلي‭. ‬تُتبل‭ ‬بالفلفل‭ ‬الحار‭ ‬والملح‭ ‬والفلفل‭. ‬تُقدم‭ ‬الشوربة‭ ‬وتُزين‭ ‬باللحم‭ ‬البقري‭ ‬المقدد‭. ‬

المكونات
طريقة التحضير

0

كوب بازلاء

1/2

حزمة نعناع

1/4

كوب لحم بقري مقدد

3

فص ثوم

2

ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة

2

حبة بطاطا

4

كوب مرق الدجاج

1/4

ملعقة صغيرة فلفل حار

0

ملح خشن وفلفل أسود

1/2

كوب لبن رائب

6

حبة بصل أخضر

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
20 دقيقة