جميع الحقوق محفوظة

Discovery Communications, Inc 2016 ©

Website by

تسجيل الدخول

خلق حساب


الغاء

تغيير كلمة السر

الغاء

حمِّل الأن تطبيق فتافيت

تابع أخر الوصفات ونجومك المفضلة. حمل وصفاتك الخاصة وشاركها مع العالم.

تحميل الآن لاحقاً

الطماطم والباذنجان باللبن الرائب

فيديوهات أندرو ميتشل
(0)

طريقة بسيطة ولذيذة لتناول الباذنجان.

مدة التحضير
10 دقائق
مدة الطبخ
20 دقيقة

ما رأيك؟

رأي0

المكونات

وجبة تكفي

الطماطم والباذنجان باللبن الرائب

  • 1 جبة باذنجان متوسطة الحجم.
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 1 فص ثوم، مع قشره.
  • 1 حبة طماطم متوسطة الحجم، منزعة البذور ومُشرّحة.
  • رشة صغيرة من الزعفران.
  • 1 ملعقة كبيرة من الماء الساخن.
  • 60 غراماً من اللبن.
  • ملعقة صغيرة نصف من بشر الليمون.
  • 1 ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص.
  • 5 أوراق ريحان.
إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

طريقة التحضير

الطماطم والباذنجان باللبن الرائب

  • 1 نسخن الفرن مسبقاً إلى حرارة 220 درجة مئوية.
  • 2 نقطع حبة الباذنجان إلى حزوز، وندهنها بالزيت.
  • 3 نشويها في صينية خبز مع فص الثوم لنحو 20 دقيقة.
  • 4 نخرج الصينية من الفرن بعد أن إتمام عملية الطهي.
  • 5 ننقع الزعفران في الماء الساخن لنحو خمس دقائق.
  • 6 نخرج بالضغط الثوم المشوي من قشره ونهرسه بواسطة شوكة.
  • 7 نضع اللبن الرائب في زبدية مع إضافة بشر الليمون والثوم المشوي وماء الزعفران ونتبل.
  • 8 نخلط المزيج حتى يصبح ناعماً.
  • 9 نقدم الباذنجان والطماطم في طبق كبير ونسكب عليه بشكل خفيف اللبن الرائب بالزعفران.
  • 10 نزين بالصنوبر وأرواق الريحان الممزقة.

النقد إضغط على الأطباق لتقييم الوصفة