كعك الورقة

تذاب الزبدة في حمام مائي.

تسكب الزبدة فوق الطحين و يضاف الماء الدافئ حتى الحصول على عجينة متماسكة.

تغلف بالبلاستيك.

يضاف السكر الى اللوز ثم ماء الورد للحصول على عجينة لوز متماسكة.

تصنع اسطوانات من عجين اللوز.

نضع الورقة على الطاولة.

تقص الاسطوانة إلى أعواد طولها 10 سم.

تلف الورقة بالعود مرة و نصف.

يترك بعض عجين اللوز خارج عن الورقة من جهة و الورقة خارجة من جهة أخرى.

ندخل الجزء الخارج من عجين اللوز في الجزء الخارج من الورقة.

يسوى بالماء حتى تصبح الكعكة ملساء.

توضع في الطبق.

تدخل للفرن بدرجة حرارة 140 لمدة 15 الى 20 دقيقة.