جميع الحقوق محفوظة

Discovery Communications, Inc 2016 ©

Website by

تسجيل الدخول

خلق حساب


الغاء

تغيير كلمة السر

الغاء

حمِّل الأن تطبيق فتافيت

تابع أخر الوصفات ونجومك المفضلة. حمل وصفاتك الخاصة وشاركها مع العالم.

تحميل الآن لاحقاً

سلطة الايتش بالشمندر

سلطات محمد أورفه لي
(0)
سلطة الايتش بالشمندر

يقدم لنا الشيف محمد طريقة جديدة لطهي سلطة الايتش

مدة التحضير
60 دقيقة
مدة الطبخ
15 دقيقة

ما رأيك؟

رأي0

المكونات

وجبة تكفي

الشمندر المجفف

  • 3 حبة شمندر

جرانيتا النعناع

  • 500 جرام عصير الخيار

مخلل الشمندر والتفاح

  • 3 حبة تفاح أصفر
إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

طريقة التحضير

لإعداد برغل الشمندر

  • 1 يُسخن زيت الزيتون في قدر صغير ويُشوح البصل حتى يكتسب اللون الذهبي الفاتح.
  • 2 يُضاف البرغل ويُحمص لمدة دقيقتين، ثم يُتبل بالملح والكمون والفلفل الحلبي.
  • 3 يُضاف عصير الشمندر، ويُغطى ويُطهى لمدة 10 دقائق، ثم يُرفع عن النار ويُترك البرغل ليبرد.
  • 4 يُضاف دبس الفلفل ودبس الرمان، ويُفرك جيداً مع البرغل.
  • 5 يُعدل الملح حسب الرغبة.

لإعداد الشمندر المجفف

  • 1 يُبشر الشمندر ويوضع في مجفف الطعام أو في فرن بدرجة حرارة 50 مئوية لمدة 24 ساعة، ثم يُخزن في وعاء محكم الإغلاق.

لإعداد جرانيتا النعناع

  • 1 يُسلق النعناع في الماء المغلي لمدة 30 ثانية ويُبرد في ماء مثلج.
  • 2 تُخلط كل المكونات في الخلاط الكهربي حتى يصبح الخليط أملس، ثم يُعدل الملح حسب الرغبة.
  • 3 يوضع الخليط في المجمد حتى يتجمد ثم يكسر ويُفتت بواسطة شوكة.

لإعداد مخلل الشمندر والتفاح

  • 1 يُخلط عصير الشمندر والخل والسكر والملح، مع التأكد من ذوبان السكر والملح تماماً.
  • 2 يُفرغ التفاح من البذور، ويُقطع إلى شرائح.
  • 3 يُصب خليط المخلل فوق شرائح التفاح، ويُترك ليُنقع لمدة 60 دقيقة على الأقل.

النقد إضغط على الأطباق لتقييم الوصفة

مكونات للمتابعة

شمندر عصير خيار تفاح