جميع الحقوق محفوظة

Discovery Communications, Inc 2016 ©

Website by

تسجيل الدخول

خلق حساب


الغاء

تغيير كلمة السر

الغاء

الجزر والكراث والشمندر المشوي مع البيستو بالجوز

مقبلات محمد أورفه لي
(0)
 الجزر والكراث والشمندر المشوي مع البيستو بالجوز

استُلهمت هذه الوصفة من المحمرة مقدمة مع الخضروات الجذرية المشوية

مدة التحضير
60 دقيقة
مدة الطبخ
30 دقيقة

ما رأيك؟

رأي0

المكونات

وجبة تكفي

الشمندر المشوي

  • 4 حبة متوسطة شمندر
إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

طريقة التحضير

لإعداد الشمندر المشوي

  • 1 يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 162 مئوية.
  • 2 يُشوى الشمندر في الفرن لمدة ساعة واحدة حسب حجمه. عندما ينضج. يُرفع من الفرن ويُترك جانباً ليبرد.
  • 3 بمجرد أن يبرد الشمندر بحيث يمكن تناوله باليدين، يُقشر ويُقطع إلى أنصاف، ثم يُقطع كل نصف إلى جوانح بسُمك 1 سم من القاعدة. توضع في وعاء متوسط وتوضع جانباً.

لإعداد الكراث مطهياً في كيس مفرغ من الهواء

  • 1 يُشذب الكراث للاحتفاظ بالجزء الأبيض فقط، وذلك بإزالة الجزء العلوي والسفلي من كل حبة كراث.
  • 2 تُشق كل حبة كراث إلى نصفين بالطول، ثم يتم التخلص من الطبقات الخارجية القاسية.
  • 3 يُغسل الكراث المشذب تحت ماء الصنوبر للتخلص من أي أوساخ.
  • 4 يوضع الكراث مع زيت الزيتون وقليل من الملح في كيس ويُفرغ من الهواء.
  • 5 يُطهى في درجة حرارة 90 مئوية حتى ينضج لكن مازال مقرمشاً لمدة 10 دقائق تقريباً.
  • 6 تُحمر حواف الكراث في مقلاة ثقيلة أو تُشوى على الفحم.

لإعداد الجزر المشوي في الفرن

  • 1 يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية.
  • 2 يُغلف الجزر بالزيت، ويُتبل بالملح، ويُشوى في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  • 3 بمجرد أن يبرد ويمكن تناوله باليدين، يُقطع إلى شرائح بطول 2 سم.

لإعداد البيستو بالجوز

  • 1 يفرد الجوز على صينية ويُشوى في درجة حرارة 149 مئوية لمدة 30 دقيقة.
  • 2 تُبشر الجبنة والثوم بواسطة مبشرة.3
  • 3 يسحق الجوز في محضرة الطعام إلى فتات صغير الحجم، مع مراعاة عدم المبالغة في سحقه حتى لا يصبح كالزبدة.
  • 4 تُخلط كل المكونات في وعاء وتُقلب برفق بواسطة مبسط حتى الحصول على خليط البيستو.

النقد إضغط على الأطباق لتقييم الوصفة

مكونات للمتابعة

شمندر