بسكوتي الفستق الشوفان وماء الورد

تخلط المكونات الجافة ما عدى الفستق المطحون أي (الطحين، الشوفان، خميرة الحلويات والملح).

تخفق الزبدة جيداً مع السكر للحصول على قوام كريمي ثم تضاف حبة البيض والفانيليا مع مواصلة الخفق.

يضاف الفستق ونخفق قليلاً لإستخلاص نكهته ثم ماء الورد.

تخفف سرعة الخفاقة وتضاف المكونات الجافة وتخلط دون المبالغة للمحافظة على هشاشة البسكوتي.

يسخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنايت.

تقسم العجينة قسمين وتوضع فوق طاولة العمل المدهونة بالزيت ثم تشكل لولب، توضع في الصينية مع ترك مسافة بين القطعتين وتدخل مباشرة الفرن لتخبز من 25 إلى 30 دقيقة ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد كلياً.

تقطع كل قطعة إلى شرائح أو دوائر ثم توضع في الصينية وترجع الفرن لمواصلة خبزها من 20 إلى 25 دقيقة على الجهتين إلى أن تيبس قليلاً وتخرج من الفرن وتترك لتبرد.