"

حلوى الكمثرى و التين

حلويات
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

6

حبة كمثرى

1

لتر ماء

0

حبة عصير ليمون

400

جرام سكر

1

عود قرفة

100

جرام تمر

50

جرام تين مجفف

100

جرام سكر

1/2

كوب حليب

0

ملعقة صغيرة زبدة

200

جرام كريمة ثقيلة

طريقة التحضير

1

بواسطة سكين حاد، تُقشر الكمثرى حتى القاعدة.

2

بواسطة ملعقة صغيرة، يُزال اللب من خلال القاعدة.

3

توضع الكمثرى في قدر ويُصب الماء، ثم يُضاف عصير الليمون والسكر وعود القرفة.

4

يُترك الخليط ليغلي برفق على نار منخفضة الحرارة لمدة 15 دقيقة.

5

يُترك ليبرد في الشراب في وعاء آخر.

6

يُقطع التين والتمر إلى مكعبات صغيرة، ويُخلطوا مع قليل من الشراب.

7

تُصفى الكمثرى، ثم يُحشى التجويف بخليط التمر.

8

تُقدم الكمثرى مع صلصة الكراميل.

9

يوضع السكر قدر ويُقلبا على الحرارة جداً بواسطة ملعقة خشبية حتى يذوب السكر و يكتسب لون الكراميل الجميل .

10

يضاف الحليب الدافئ إلى السكر ثم يُرفع عن النار وتُقلب على الفور.

11

تضاف الزبدة مع التقليب باستمرار.

12

ثم يُترك ليبرد.

المكونات
طريقة التحضير

6

حبة كمثرى

1

لتر ماء

0

حبة عصير ليمون

400

جرام سكر

1

عود قرفة

100

جرام تمر

50

جرام تين مجفف

100

جرام سكر

1/2

كوب حليب

0

ملعقة صغيرة زبدة

200

جرام كريمة ثقيلة

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

مهلبية حليب جوز الهند...

حلويات
حلويات
سهلة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

باي التفاح

حلويات
حلويات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

عمل عجينة السكر

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

بسبوسة بجوز الهند

حلويات
حلويات
متوسطة
15 دقيقة