"

مربى المانجو

حلويات غربية
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات

2

كوب سكر

1

كوب خل أبيض

6

كوب مانجو

1

كوب بصل

1/2

كوب زبيب

2

ملعقة كبيرة زنجبيل

1

فص ثوم

1

ملعقة صغيرة فلفل حار

طريقة التحضير

1

يقلب السكر مع الخل في قدر كبير ويترك على النار حتى يغلي مع التقليب حتى يذوب السكر .

2

تضاف الكمية المتبقية من المقادير إلى القدر وتقلل درجة حرارة النار ولا يغطى .

3

يترك الخليط على النار لمدة 45 دقيقة حتى يغلظ قوامه قليلاً مع التقليب من وقت لآخر أثناء الطهي .

4

يوضع الخليط في برطمان نظيف وساخن مع ترك مسافة ½ بوصة قبل غلق البرطمان .

5

يترك البرطمان في حمام ماء لمدة 15 دقيقة ثم يحفظ في البراد .

6

تكفي الوصفة لتحضير 6 برطمانات (سعة البرطمان 500 جرام) .

المكونات
طريقة التحضير

2

كوب سكر

1

كوب خل أبيض

6

كوب مانجو

1

كوب بصل

1/2

كوب زبيب

2

ملعقة كبيرة زنجبيل

1

فص ثوم

1

ملعقة صغيرة فلفل حار

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

مرينج الإسبرسو والقرفة والموز

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
40 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج اللوز

حلويات غربية
حلويات غربية
متوسطة
10 دقيقة

نيرمين هنو

تشيز كيك الليمون الأخضر

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
15 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج التمر اللزج مع صلصة...

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
15 دقيقة