الروبيان والحبار المقلي مع الطراطور

في وعاء خلط تخلط كل المقادير معاً. وتوضع في الثلاجة حتى وقت الاستخدام.

ينخل الطحين، وطحين الأرز، والباكينج باودر معاً.

يخلط العسل مع الماء الفائر، ثم يخلط السائل في الخليط الجاف حتى يمتزج تماماً.

تخلط كل المقادير معاً، وتوضع في الثلاجة لـ30 دقيقة على الأقل.

يرش الحبار والروبيان بالطحين.

توضع دفعات منه في المنخل، وتهز ليتخلص الخليط من أي طحين زائد.

يسخن الزيت النباتي على حرارة 190 درجة مئوية.

تغلف المأكولات البحرية بالخليط.

تقلى حتى تصبح ذهبية لـ3 دقائق تقريباً بالاعتماد على حجم القطع.

تخرج بملعقة مثقبة وتوضع على ورق المطبخ لتصفى.

تقدم مع حزوز الليمون.