تشيز كيك ببسكويت أوريو واللوتس

يخلط بسكويت اللوتس والطحين وبودرة الحليب بالفانيليا والسكر الناعم والزبدة ومعجون الفستق الحلبي والملح حتى تصبح المقادير مثل البقسماط.

يوضع خليط العجينة في صينية التارت وتضغط وتشكل على شكل التارت.

تخبز بدون حشوة في حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق وتوضع في الثلاجة لـ10 دقائق.

تخلط البيضة وصفار البيض وجبنة الريكوتا والكريمة فريش والسكر وخلاصة الفانيليا وبرش وعصير الليمون والملح حتى تصبح كالهريس وتصفى.

في صينية الفطيرة المبطنة بورق ألمنيوم، يصب خليط الريكوتا حتى تمتلئ تقريباً وتملاً نصف الصينية بالماء الساخن. تخبز في حرارة 150 درجة مئوية لـ1 ساعة.

يوضع بسكويت أوريو الصغير حول التشيزكيك.

يرش بالكثير من زبدة اللوتس على الوجه.