أكواب البف بيستري مع مربى توت العليق الأزرق

يرش سطح العمل بالطحين ثم ترق عجينة البف البيستري بالشوبك.

تقطع عجينة البف بيستري بقطاعة دائرية ثم ترفع.

توضع قطع عجينة البف بيستري في القالب ، ثم تدهن بمزيج البيض. تخبز على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى تكتسب لوناً بنياً. تترك جانباً حتى تبرد.

تحشى أكواب البف بيستري بالمربى وترش بالسكر البودرة ثم تقدم.