"

حلاوة بالسميد والزعفران

حلويات
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

8 أشخاص

المكونات

2

جرام زعفران

750

ملليلتر حليب

250

جرام سكر

150

جرام زبدة

150

جرام سميد

1

ملعقة صغيرة هال

1

ملعقة صغيرة قرفة

80

جرام فستق حلبي

1

ملعقة صغيرة ماء الورد

0

عسل

طريقة التحضير

1

يُدفأ الحليب والزعفران والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة إلى أن يذوب السكر

2

يُحفظ الخليط دافئًا

3

. تُذاب الزبدة في قدر منفصلة ذات قاعدة سميكة، ثم يضاف السميد ويُطهى على نار منخفضة الحرارة، مع التقليب باستمرار لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، ويراقب الخليط جيدًا إلى أن يكتسب السميد اللون البني الذهبي

4

يضاف خليط الحليب إلى السميد مع التقليب بقوة إلى أن يختلطا

5

تُغطى الحلاوة وتُطهى لمدة 5 دقائق

6

يضاف الهال والقرفة ويُخلطا جيدًا

7

توضع الحلاوة في قالب وتُزين بالعسل والفستق على الوجه، وتُقدم بدرجة حرارة الغرفة

المكونات
طريقة التحضير

2

جرام زعفران

750

ملليلتر حليب

250

جرام سكر

150

جرام زبدة

150

جرام سميد

1

ملعقة صغيرة هال

1

ملعقة صغيرة قرفة

80

جرام فستق حلبي

1

ملعقة صغيرة ماء الورد

0

عسل

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

مهلبية حليب جوز الهند...

حلويات
حلويات
سهلة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

باي التفاح

حلويات
حلويات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

عمل عجينة السكر

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

بسبوسة بجوز الهند

حلويات
حلويات
متوسطة
15 دقيقة