حمص الفول والشمندر

يوضع الشمندر المخبوز في محضرة الطعام ويهرس لقطع صغيرة جداً

يضاف الفول المدمس وبرش الليمون وعصير الليمون والملح والثوم والطحينة وتضرب المكونات .

بينما يخلط الحمص يضاف زيت الزيتون بالتدريج .

إذا بقي الحمص سميك يضاف القليل من الماء .

يعدل التتبيل حسب الرغبة .

يوضع المزيج في وعاء ويزين بالبندق المطحون وبرش الليمون وتقدم.