"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
3 أشخاص
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
3
شرائح لحم بقري مقدد مدخن
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
كيلو جرام قرع مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة
2
فص ثوم
4
عرق زعتر
0
ملح وفلفل أسود
1
يسخن زيت الزيتون في قدر، يقلى اللحم البقري المجفف والمقدد حتى يتحمر. يوضع جانباً.
2
تحمر الزبدة وتوضع شرائح القرع ويضاف الثوم وعروق الزعتر ويتبل بالملح والفلفل، يحمر حتى يصبح مكرملاً قليلاً.
3
تقلب الشرائح وتطبخ لـ4 دقائق أخرى.
4
ثم تنقل الى الفرن متوسط الحرارة حتى ينضج القرع .
5
توضع شرائح القرع على طبق التقديم ويوضع على وجه كل شريحة، شريحة من اللحم المقدد.
6
تسكب الزبدة المحمرة على الشرائح وتزين بالثوم المقلي وعروق الزعتر.
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
3
شرائح لحم بقري مقدد مدخن
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
كيلو جرام قرع مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة
2
فص ثوم
4
عرق زعتر
0
ملح وفلفل أسود
3 تعليقات