Ad will close in seconds

Skip Ad
أسماك وقشريات

سمك السلمون مع غراتان البطاطا

101
1

المكونات

4

  • 5 بطاطا مقشرة، مقطعة شرائح رقيقة
  • 1 ملعقة كبيرة من قشرة الليمون، مبشور بدقة
  • 2 شرائح رقيقة من الفجل
  • 8 من الهليون المطبوخ، مقطعة الى نصف
  • 3 ملعقة كبيرة من البقدونس، مفروم جدا
  • 750 غرام من سمك السلمون فيليه، مقطع 4 قطع
  • 1 ملعقة كبيرة ديجون خردل
  • 2 كوب من مرق الخضروات
  • 2 كوب من كريم 35٪
  • 225 غرام من الجبن المبشور
  • ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 فص ثوم، مفروم ناعما
  • ملح وفلفل اسود
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    تسخين الفرن إلى 200 درجة.

  • 2

    ندهن الطبق بالزبدة و نرش عليها الثوم المفروم.

  • 3

    نضع طبقة من البطاطس في الطبق و نرش الملح والفلفل الاسود مع جوزة الطيب.

  • 4

    نضع فوقها طبقة رقيقة من الجبن، ثم طبقة ثانية من البطاطا و نستمر حتى تنتهي كل البطاطا والجبن.

  • 5

    نرش عليها كريم 35٪ و نغطيها برقائق الألومنيوم.

  • 6

    تطهى لمدة 1 ساعة و 15 دقيقة أو حتى الجزء العلوي يصبح ذهبي اللون ثم نزيلها من الفرن.

  • 7

    في مقلاة، نجمع بين مرق الخضار والخردل، نتركها لتغلي، نضيف عليها قطع السلمون والصوص على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.

  • 8

    نضع قطع السلمون على صحن التقديم، نضيف البقدونس والهليون في المقلاة ويطهى لمدة 3 دقائق.

  • 9

    نقطع الغراتان ونقدمه على الصحن مع سمك السلمون.

  • 10

    نرش عليها بعض مرق الطبخ ثم نزينها بالهليون وشرائح الفجل والليمون و نقدمها.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك