"

كرات اللحم بالجبن الموتزريلا

مقبلات
مي يعقوبي

مي يعقوبي

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

1

كيلو لحم مفروم

1/2

بصلة مفرومة

1/2

كوب بقسماط

1

بيضة

1

ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

3

عروق روزماري طازج

250

جم بافلو موتزريلا طازجة

1

كوب جبن شيدر

250

جم جبن بارميجان

4

ملاعق كبيرة زيت زيتون

2

كوب طماطم مقطعة و مهروسة

طريقة التحضير

1

في وعاء عميق نخلط اللحم مع البيض و البقسماط، الملح، الفلفل، البصل، الثوم البودرة، و بعض أوراق الروزماري المفرومة و نخلطهم جيداً.

2

نقوم بتشكيل الخليط على شكل كرات

3

في مقلاة يمكن دخولها الفرن نضع زيت الزيتون و بعض أعواد الروزماري قبل إضافة كرات اللحم لتتحمر من كل الجوانب.

4

نرفع أعواد الروزماري و نضيف الطماطم ثم ثلاث أنواع الجبن و يتم توزيعها بالتساوي فوق كرات اللحم و نتركها لتصل لدرجة الغليان

5

ندخل المقلاة للفرن لمدة 20-15. دقيقة حتى تنضج كرات اللحم و تذوب أنواع الجبن

6

عند إخراجها من الفرن نضيف القليل من البارميجان المبروش و نقدمها و يمكن وضع أعواد خشبية داخل كل كرة لتسهيل رفعها أو تقديمها إلى جانب طبق من الباستا.

المكونات
طريقة التحضير

1

كيلو لحم مفروم

1/2

بصلة مفرومة

1/2

كوب بقسماط

1

بيضة

1

ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

3

عروق روزماري طازج

250

جم بافلو موتزريلا طازجة

1

كوب جبن شيدر

250

جم جبن بارميجان

4

ملاعق كبيرة زيت زيتون

2

كوب طماطم مقطعة و مهروسة

المزيد من الوصفات

أندرو ميتشل

سكونز الجبنة

مقبلات
مقبلات
متقدمة
15 دقيقة

محمد أورفه لي

كبة عدس

نباتي
نباتي
سهلة
60 دقيقة

نيرمين هنو

تانجو الجياندوجا والزعفران

مقبلات
مقبلات
متقدمة
30 دقيقة

نيرمين هنو

مثلث الحب من الصنوبر

مقبلات
مقبلات
متقدمة
15 دقيقة