بيتزا المأكولات البحرية

يخلط الماء مع الخميرة والزيت حتى تذوب الخميرة.

يضاف الطحين والسكر والملح ونمزج الخليط على سرعة بطيئة لـ15 دقيقة حتى تصبح العجينة لينة وناعمة.

تنقل العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت لتختمر لنحو 20 دقيقة.

تقلّب العجينة مرة أخرى على طاولة مرشوشة بالطحين وتنقل العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت لتختمر لنحو 2 ساعة .

تقسم العجينة إلى قطع وتترك لـ15 دقيقة لترتاح.

تفرد العجينة بشكل رقيق وتمد الصلصة فوقها ثم الحشوة، تخبز بحرارة 230 درجة مئوية لـ10 دقائق.