الكب كيك المبتسمة

يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.

في صينية لخبز الكب 
كيك سعتها 12 كوباً يفرد ورق كب كيك.

يكسر البيض في كوب ويضرب قليلاً باستخدام شوكة.

توضع جميع المكونات في وعاء كبير الحجم.

تضرب المكونات باستخدام خلاط كهربائي لمدة دقيقتين، أو إلى أن يصبح الخليط خفيفاً وكريمياً.

يقسم الخليط بالتساوي بين أغلفة الكب كيك.

تخبز الكب كيك من 18 إلى 20 دقيقة إلى أن تعلو ويصبح ملمسها جامداً.

تترك الكب كيك كي تبرد لعدة دقائق، ثم تنقل إلى 
رف سلكي.

تبرد الكب كيك بالكامل قبل وضع كريمة الزبد.

تفرد الكريمة باستخدام سباتيولا وقرطاس حلواني على الكب كيك.

يضرب الزبد مع السكر باستخدام مضرب كهربائي.

عندما يختلط الزبد بالسكر جيداً، يضاف لون الطعام الأصفر والماء ويضرب الخليط إلى أن يصبح ناعماً وكريمياً.

يقسم الخليط على وعائين (يوضع قليل من الكريمة في الوعاء الذي سيضاف إليه لون الطعام البني أو الأسود)، ويضاف لون الطعام البني أو الأسود ويخلط جيداً، ثم يوضع الخليط جانباً.