كب كيك التفاح

يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.

في وعاء الخلاط الكهربي يوضع خليط الكعك والماء الدافئ والبيض وصوص التفاح والقرفة وجوزة الطيب ويخلطوا على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية تقريباً.

ترفع السرعة إلى متوسطة ويستمر في الخلط لمدة دقيقتين أو إلى أن ينعم الخليط.

يصب العجين في 24 
كوباً للكب كيك أو المافن بها ورق خبز.

تخبز الكب كيك من 18 إلى 20 دقيقة أو إلى أن يغرس عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفاً.

ترفع الكب كيك من الفرن وتترك كي تبرد لمدة 5 دقائق.

تنقل الكب كيك من الأكواب إلى رف سلكي.

في وعاء صغير الحجم يوضع جبن الكريمة والزبد والفانيليا ويضربوا على سرعة منخفضة إلى أن ينعم الخليط.

يضاف السكر بالتدريج ويستمر في الضرب إلى أن ينعم الخليط.

تفرد طبقة رقيقة من كريمة التزيين على وجه كل كب كيك على شكل تفاحة.

يقسم معجون اللوز إلى 3 حصص من أجل عمل الساق وزينة الكعك الملونة بالأحمر والأخضر، وتلون إحدى الحصص بالأخضر والأخرى بالأحمر.

تلون الحصة الثالثة باللون البني لعمل ساق التفاحة.

توضع القطع الملونة على الكريمة على الكب كيك ويضغط على منتصفها برفق كي تكتسب شكل التفاحة، ثم توضع الساق، وبهذا تبدو التفاحة، ثم تقدم الكب كيك.