"

شوربة الفطر

شوربة
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات

0

400 إلى 500 جم (1 رطل على الأكثر) من الفطر الطازج (منظف ومقطع إلى شرائح)

1 1/4

لتر من الحليب

1

قطعة من الكراث المقطع ناعمًا

0

ملح وفلفل أسود وتاباسكو

0

بقدونس للتزيين

طريقة التحضير

1

يذاب بعض الزبد في مقلاة، ويضاف إليه الفطر ويحمر إلى أن يخرج ماءه كله.

2

يضاف المزيد من الزبد إذا كانت هناك رغبة في ذلك، كما يضاف بعض الملح ويحمر الفطر لدقائق أخرى إضافية، ويحتفظ ببعض الشرائح للتقديم.

3

يضاف الحليب ويغلى مع التقليب، ثم يطهى الخليط على نار هادئة لعدة دقائق، ثم ترفع المقلاة عن النار و تضرب فى الخلاط إلى أن تصبح كخليط مهروس، بعدها توضع على النار مرة أخرى و تترك للسواء على نار هادئة لعدة دقائق أخرى.

4

يضاف المزيد من الحليب إذا دعت الحاجة وتتبل الشوربة حسب الذوق.

5

تزين الشوربة ببعض البقدونس وشرائح الفطر المحتفظ بها، ثم تقدم بسرعة قبل أن تغوص شرائح الفطر إلى القاع.

المكونات
طريقة التحضير

0

400 إلى 500 جم (1 رطل على الأكثر) من الفطر الطازج (منظف ومقطع إلى شرائح)

1 1/4

لتر من الحليب

1

قطعة من الكراث المقطع ناعمًا

0

ملح وفلفل أسود وتاباسكو

0

بقدونس للتزيين

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
20 دقيقة