Ad will close in seconds

Skip Ad
حلويات

تارت بالشوكولاتة

50
1

المكونات

4

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    تذوب الشوكولاتة وتترك جانبا

  • 2

    يفرق البيض

  • 3

    يخفق بياض البيض مع رشة الملح ثم نضيف كمية من السكر

  • 4

    ونواصل الخفق الى ان يتماسك ويترك جانبا

  • 5

    يخفق صفار البيض مع الكمية المتبقية من السكر جيدا الى ان يتضاعف حجمه ويكتسب لون ابيض تقريبا

  • 6

    نضيف الشوكولاتة الذائبة ونواصل الخفق ثم نضيف الماء الساخن والنشا المنخول ونخلط خلط خفيف بواسطة ملعقة او سباتولا

  • 7

    ثم يضاف بياض البيض على مرتين او ثلاثة مرات

  • 8

    يسخن الفرن 400 فهرنهايت

  • 9

    يسكب الخليط في صينية مغطاة بورق الشمع وتدخل في الفرن لتخبز 15 دقيقة لا اكثر

  • 10

    تخرج وتوضع فوق شبك ويغطى وجهها بورقة شمع وكذلك قماش نظيف وتترك هكذا الى ان تبرد

  • 11

    ينزع من عليها القماش وورق الشمع وتقلب فوق صينية او ورقة شمع

  • 12

    تقطع الى ثلاث اقسام متساوية

  • 13

    نضع اول قطعة فوق كرتون خاص بالحلويات (على شكل مستطيل)

  • 14

    تسقى بقليل من القطر تغطى بطبقة من الكريمة ، ترش فوق الكريمة حبات الكرز ويسوى سطحها بقليل من الكريمة

  • 15

    تضاف فوقها القطعة الثانية من الكيكة ، تسقى وتكرر الخطوة السابقة اي (تسقى بالقطر ثم تغطى بالكريمة ثم الكرز

  • 16

    وتوضع الطبقة الثالثة والاخيرة وتسقى بقليل من القطر

  • 17

    وتدهن بكمية خفيفة من الكريمة ثم توضع في الثلاجة لتبرد قليلا

  • 18

    تزين بجلاصاج الشوكولاتة وقطع الشوكولاتة المفرومة وتوضع في الثلاجة الى حين تقديمها

  • 19

    كريمة الحشو تخفق كريمة الخفق الطازجة وتترك جانبا

  • 20

    تخفق جبنة فلادلفيا ثم يضاف اليها اللبن الزبادي وبواسطة ملعقة او سباتولا تضاف الكريمة الطازجة المخفوقة تدريجيا وبرفق

  • 21

    جلاصاج الشوكولا تذوب الشوكولاتة المفرومة فوق حمام مائي تضاف الزبدة ويخلط المزيج ثم السكر الناعم ونخلط الكل جيدا نضيف الكريمة وتمزج دون الاكثار ليحافظ

  • 22

    القطر يخلط الماء مع السكر ويوضع على النار ليغلي من 5 الى 10 دقائق ثم يترك جانبا

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك