جميع الحقوق محفوظة

Discovery Communications, Inc 2016 ©

Website by

تسجيل الدخول

خلق حساب


الغاء

تغيير كلمة السر

الغاء

Ad will close in seconds

Skip Ad

تارت بالشوكولاتة

ممتازً (1)

Nanou - (فتافيتي / وصفات الهواة)

مبتدئ

مدة التحضير
10 دقائق
مدة الطبخ
15 دقيقة

ما رأيك؟

رأي2

طريقة التحضير

  • 1 تذوب الشوكولاتة وتترك جانبا
  • 2 يفرق البيض
  • 3 يخفق بياض البيض مع رشة الملح ثم نضيف كمية من السكر
  • 4 ونواصل الخفق الى ان يتماسك ويترك جانبا
  • 5 يخفق صفار البيض مع الكمية المتبقية من السكر جيدا الى ان يتضاعف حجمه ويكتسب لون ابيض تقريبا
  • 6 نضيف الشوكولاتة الذائبة ونواصل الخفق ثم نضيف الماء الساخن والنشا المنخول ونخلط خلط خفيف بواسطة ملعقة او سباتولا
  • 7 ثم يضاف بياض البيض على مرتين او ثلاثة مرات
  • 8 يسخن الفرن 400 فهرنهايت
  • 9 يسكب الخليط في صينية مغطاة بورق الشمع وتدخل في الفرن لتخبز 15 دقيقة لا اكثر
  • 10 تخرج وتوضع فوق شبك ويغطى وجهها بورقة شمع وكذلك قماش نظيف وتترك هكذا الى ان تبرد
  • 11 ينزع من عليها القماش وورق الشمع وتقلب فوق صينية او ورقة شمع
  • 12 تقطع الى ثلاث اقسام متساوية
  • 13 نضع اول قطعة فوق كرتون خاص بالحلويات (على شكل مستطيل)
  • 14 تسقى بقليل من القطر تغطى بطبقة من الكريمة ، ترش فوق الكريمة حبات الكرز ويسوى سطحها بقليل من الكريمة
  • 15 تضاف فوقها القطعة الثانية من الكيكة ، تسقى وتكرر الخطوة السابقة اي (تسقى بالقطر ثم تغطى بالكريمة ثم الكرز
  • 16 وتوضع الطبقة الثالثة والاخيرة وتسقى بقليل من القطر
  • 17 وتدهن بكمية خفيفة من الكريمة ثم توضع في الثلاجة لتبرد قليلا
  • 18 تزين بجلاصاج الشوكولاتة وقطع الشوكولاتة المفرومة وتوضع في الثلاجة الى حين تقديمها
  • 19 كريمة الحشو تخفق كريمة الخفق الطازجة وتترك جانبا
  • 20 تخفق جبنة فلادلفيا ثم يضاف اليها اللبن الزبادي وبواسطة ملعقة او سباتولا تضاف الكريمة الطازجة المخفوقة تدريجيا وبرفق
  • 21 جلاصاج الشوكولا تذوب الشوكولاتة المفرومة فوق حمام مائي تضاف الزبدة ويخلط المزيج ثم السكر الناعم ونخلط الكل جيدا نضيف الكريمة وتمزج دون الاكثار ليحافظ
  • 22 القطر يخلط الماء مع السكر ويوضع على النار ليغلي من 5 الى 10 دقائق ثم يترك جانبا
*فتافيت لا تدقّق في جوّدة ونوعيّة هذه الوصفة او في النقد عليها

النقد إضغط على الأطباق لتقييم الوصفة

Nanou
2017/08/23