"

أرز مع اللحم المفروم وفخذ الضأن

وجبات غداء
ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات

300

جم لحم المفروم

2

كوب أرز إيطالي

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة فلفل مطحون

1

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

2

ملعقة كبيرة زيت نباتي

1

فخذ ضأن محمر في زيت نباتي

3

عود قرفة

10

حبات فلفل

3

أوراق غار

1

حبة ليمون حامض مجففة

1

بصلة

0

لوز

0

صنوبر

0

فستق محمص أو محمر

طريقة التحضير

1

يحمر فخذ الضأن في الزيت النباتي على جميع الجوانب إلى أن يكتسب اللون البني الذهبي .

2

يسلق الفخذ مع التوابل لمدة ساعتين أو لمدة ساعة في قدر الضغط .

3

يحمر اللحم المفروم في الزيت النباتي إلى أن ينضج .

4

يضاف الملح والفلفل .

5

يضاف الأرز و ½3 كوب من مرق فخذ الضأن .

6

يطهى الخليط مع وضع الغطاء على نار متوسطة الحرارة من 25 إلى 30 دقيقة .

7

يصب الأرز في طبق تقديم كبير الحجم ويوضع الفخذ على الوجه .

8

يزين بالمكسرات ويقدم .

المكونات
طريقة التحضير

300

جم لحم المفروم

2

كوب أرز إيطالي

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة فلفل مطحون

1

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

2

ملعقة كبيرة زيت نباتي

1

فخذ ضأن محمر في زيت نباتي

3

عود قرفة

10

حبات فلفل

3

أوراق غار

1

حبة ليمون حامض مجففة

1

بصلة

0

لوز

0

صنوبر

0

فستق محمص أو محمر

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

المجدرة

وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
30 دقيقة

نيرمين هنو

ستيك بصوص الفلفل

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
15 دقيقة

نيرمين هنو

مأدبة السلطان

وجبات غداء
وجبات غداء
متقدمة
45 دقيقة

نيرمين هنو

نعيم الحمضيات

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
25 دقيقة