"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
0
زيت
1 1/2
كوب تمر مقطع
1 1/2
كوب ماء
1
ملعقة روح الفانيليا
2
ملعقة بيكينج صودا
90
جرام زبد
1/2
كوب سكر بني
2
حبة بيض
1 1/2
كوب دقيق
2
ملعقة زبد
1/4
كوب سكر
1
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن صفيحة مافن سعتها 12 كوباً برذاذ الزيت للطبخ .
2
يوضع التمر مع الماء في قدر متوسطة الحجم ويطهى لمدة 5 دقائق أو إلى أن يطرى، ثم تضاف الفانيليا والبيكينج صودا وتقلبا، ويترك الخليط بعدها كي يبرد.
3
يخفق المفرود مع السكر إلى أن يصبح الخليط باهت اللون وكريمياً، ثم يضاف البيض بالتدريج، وبعده يضاف ويقلب خليط التمر ويليه الدقيق.
4
يغرف الخليط بالتساوي في صفيحة المافن المجهزة، ويخبز من 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن يرتد البودنج عندما يلمس، وبعدها يترك ليبرد في الصفيحة لمدة 5 دقائق.
5
لإعداد الطبقة العلوية، يذاب مفرود الزبد على نار متوسطة الحرارة ويضاف إليه السكر، ويطهى الخليط برفق إلى أن يصبح سميكًا قليلاً، وبعدها يرش على البودنج الدافئ.
0
زيت
1 1/2
كوب تمر مقطع
1 1/2
كوب ماء
1
ملعقة روح الفانيليا
2
ملعقة بيكينج صودا
90
جرام زبد
1/2
كوب سكر بني
2
حبة بيض
1 1/2
كوب دقيق
2
ملعقة زبد
1/4
كوب سكر
3 تعليقات