"

الطماطم المشوية بالثوم

أطباق جانبية
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

6

حبات طماطم

0

ملح وفلفل

6

فصوص ثوم

3

ملاعق زيت زيتون

1

قطعة جبن بارميزان

2

ملعقة أوراق الزعتر

طريقة التحضير

1

تقطع الطماطم إلى أنصاف بالعرض وتتبل بالملح والفلفل الأسود.

2

يقشر الثوم ويدق.

3

يطهى الثوم في الزيت الساخن على نار متوسطة الحرارة إلى أن يبدأ في اكتساب اللون الذهبي.

4

ينقل الزيت والثوم إلى وعاء.

5

تدهن المشواة بالزيت عندما تصبح جاهزة.

6

توضع الطماطم على المشواة، بحيث يكون الجانب المقطوع إلى أسفل، لمدة من 3 إلى 5 دقائق، مع تدويرها بزاوية 45 درجة كي تأخذ علامات المشواة.

7

تقلب أنصاف الطماطم على الجانب الآخر ويغرف عليها الثوم المخمر ويستمر في الشواء لمدة من 3 إلى 5 دقائق إضافية إلى أن يتحمر قاع الطماطم جيدًا.

8

ترص الطماطم في طبق تقديم ويبشر عليها الجبن، ثم ترش بالزعتر وتقدم.

المكونات
طريقة التحضير

6

حبات طماطم

0

ملح وفلفل

6

فصوص ثوم

3

ملاعق زيت زيتون

1

قطعة جبن بارميزان

2

ملعقة أوراق الزعتر

المزيد من الوصفات

أندرو ميتشل

لسان العصفور مع السبانخ...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
5 دقيقة

نيرمين هنو

البف باستري على شكل النخل

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

الشيشبرك

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
60 دقيقة

فايز الريماوي

الطماطم المطهية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
15 دقيقة