ميني كورن دوج

في وعاء تخلط المكونات الأربعة الأولى.

يضاف الزبد و السمن ويخلطا إلى أن يصبح الخليط مثل الفتات الخشن.

تضرب البيضة مع الحليب، ثم يضاف الخليط إلى المكونات الجافة ويقلب إلى أن يتكون عجين ناعم.

يقلب العجين على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق و يعجن من 6 إلى 8 مرات أو إلى أن ينعم.

يفرد العجين إلى سمك ¼ بوصة، ويقطع بقاطع بسكويت قطره 2¼ بوصة إلى دوائر.

تطوى كل دائرة من العجين حول قطعة من الهوت دوج ويضغط على الحواف لإحكام الإغلاق، مع ملاحظة أن العجين سوف يكون لزج الملمس.

توضع القطع في صواني خبز مدهونة بالزيت وتخبز على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة من 10 إلى 12 دقيقة أو إلى أن تكتسب اللون البني الذهبي.

تخلط مكونات الصوص في وعاء صغير الحجم جيداً.

يقدم الصوص مع الكورن دوج.