جميع الحقوق محفوظة

Discovery Communications, Inc 2016 ©

Website by

تسجيل الدخول

خلق حساب


الغاء

تغيير كلمة السر

الغاء

Ad will close in seconds

Skip Ad

لبن باليقطين واللحم

(0)

ريم عبدالحفيظ - (فتافيتي / وصفات الهواة)

خبير

اكلة قديمة جدا هي من اول الاكلات العربية التي اعتاد العرب ان يطهوها منذ القدم
مدة التحضير
0 دقيقة
مدة الطبخ
0 دقيقة

ما رأيك؟

رأي0

المكونات

وجبة تكفي 4

  • كيلو لبن
  • نصف كيلو لحم ضان مسلوق بالزنجبيل
  • ربع كيلو يقطين مقطع ومقلي بزيت غميق ومصفى
  • ملح
  • نشاء الذرة
إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

طريقة التحضير

  • 1 نسلق اللحمة بمياه نظيفة مع بهار الزنحبيل وحبة بصلة حتى تنضج تماما عندها نصفيها من ونضع اللحم والمرق جانبا
  • 2 نقطع اليقطين ونقليه بزيت غميق ثم نصفيه على ورق النشاف
  • 3 والان نصفي اللبن بمصفى بوعاء الطبخ ونضيف له ملعقة ملح وملعقين نشاء الذرة ونستمر بالخفاقة بتصفيته الى ان ننتهي ونضيف له كوب من مرق اللحم المصفى
  • 4 نضعه على النار العالية ونخفق باستمرار دون التوقف حتى الوصول إلى درجة الغليان نضيف الللحم واليقطين ونتركه يغلي ل ٥ د عنار هادية
  • 5 يقدم الى جانب الارز المصري المطبوخ وبالعافية
*فتافيت لا تدقّق في جوّدة ونوعيّة هذه الوصفة او في النقد عليها

النقد إضغط على الأطباق لتقييم الوصفة