"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
10 أشخاص
3
ملاعق زيت
1
حبة بصل
1
كوب كسكسي
1
كوب ماء
0
ملح
2
ملعقة جوز
2
ملعقة فلفل رومي أحمر
3
ملعقة تمر
0
جرجير بري
1
كوب بذور رمان
0
فجل أحمر
2
ملعقة زعتر بري
2
ملعقة بصل أخضر
10
حبات طماطم كرزية
6
ملاعق زيت زيتون
3
ملاعق عصير الليمون
1
ملعقة بذور كمون
1
يُحمّر البصل في زيت الزيتون ويُضاف الكسكسي ويُطهى لمدة دقيقتين، يُضاف الماء والملح، يُغلى الخليط ثم يُغلى غلياناً خفيفاً لمدة 10 دقائق حتى يتم تشرب السائل، ثم يُنخز بواسطة شوكة ويُترك ليبرد.
2
يُمزج عصير الليمون الأخضر مع زيت الزيتون ويُتبل بالملح، يقلب المزيج مع السلطة حتى تمتزج النكهة مع السلطة جيداً.
3
تُغطى ببذور الرمان وأوراق الجرجير.
3
ملاعق زيت
1
حبة بصل
1
كوب كسكسي
1
كوب ماء
0
ملح
2
ملعقة جوز
2
ملعقة فلفل رومي أحمر
3
ملعقة تمر
0
جرجير بري
1
كوب بذور رمان
0
فجل أحمر
2
ملعقة زعتر بري
2
ملعقة بصل أخضر
10
حبات طماطم كرزية
6
ملاعق زيت زيتون
3
ملاعق عصير الليمون
1
ملعقة بذور كمون
3 تعليقات