|
 |
| اسم البرنامج: |
حوريّة المطبخ |
| نوع الغذاء: |
الشوربات |
| بلد الوصفة: |
عربي |
المناسبة: |
اخرى |
|
|
|
|
|
| المكونات |
- ٤٠٠ ج لحمة قطع
-
٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
٢ حبة بصل مفروم
-
كوب كرفس مفروم
-
١ كوب بقدونس مفروم
-
١ حبة لفت أبيض
-
١ حبه كرات
-
١ كوب كزبرة طازجة مفرومة
-
فلفل اسود
-
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
-
عود قرفة
-
١/٢ ملعقه صغيره ملح
-
ملعقة صغيرة كركم
-
١ كوب حمص منقوع
-
لتر ونصف مرق دجاج
-
نصف لتر ماء
-
كوب عدس بني
-
خميرة بائتة مكونة من طحين وماء
-
ثلاثة ملاعق كبيرة طحين مذوبة في 1/2 كوب ماء
-
نعنع طازج للتزيين
-
خلطة النكهة( ملعقة كراوية مدقوقة مع فص ثوم وكزبرة طازجة )
-
٣ حبات طماطم طازجة مفرومة
-
فلفل احمر حار
|
|
| طريقة التحضير |
- في طنجرة يوضع الزيت وتضاف كل الخضار ( مقطعة ) مع البهارات والاعشاب
- وتغلى لمدة دقيقتين على نار خفيفة مع اللحم
- يضاف الماء والحمص والعدس مع الطماطم المفرومة ويترك الخليط لينضج
- نضيف الخميرة البائته مع التحريك المستمر وتترك ١٠ دقائق على نار هادئة لتنضج ثم نضيف الخلطة (خلطة النكهة)
- يزين بالنعنع الطازج
- يمكن اضافة عصير الليمون حسب الرغبه
|
إرسال لصديق 
طباعة 
