Frequency: 12341 vertical - Nile Sat التردد : 12341 عامودي - نايل سات

نصيحة اليوم

ينصح بسلق البطاطس أو شيّها بقشرها ثمّ تقشيرها بعد الطهو لكي لا تفقد ٥٠٪ من الفيتامين سي الموجود بها

وصفات من البرامج

اسم البرنامج:

حوريّة المطبخ

نوع الغذاء:

الشوربات

بلد الوصفة:

عربي

المناسبة:

اخرى

تقييم :

2.1 تقييم من 931 اصوات

المكونات

١ قطعة كرفس مقطعة إلى قطع صغيرة

١ حبة جزر مقطعة إلى قطع صغيرة

١ حبة بصل مفرومة

١ إكليل الجبل (روزماري)

٢ ملعقه زيت زيتون

ريحان طازج (١ ملعقة كبيرة)

زعتر جاف أو طازج (نصف ملعقة صغيرة)

٣ فصوص من الثوم المفري

علبة طماطم كبيرة أو ١/٢ كيلو طماطم طازجه أو خليط من الإثنين

٣ ملاعق كبيرة من معجون الطماطم

فلفل احمر حلو

ملح وفلفل حسب الرغبه

نصف كوب كريمة او حليب ويفضّل الحليب باعتباره أقلّ حموضه من الكريمه

فلفل حار حسب الرغبة

ربع ملعقة صغيرة كمون

١ لتر مرق دجاج

طريقة التحضير

تقلى كل الخضروات مع البهارات في الزيت على نار هادئة لمدة ٧ دقائق

تضاف الطماطم مع عصيرها إلى الخليط

ثم يضاف إلى الخليط معجون الطماطم

يقلب الخليط ويترك على النار من ٤٠ إلى ٥٠ دقيقة

ثم يصفى الخليط بالمصفاة ويوضع على النار مع الكريمه أو الحليب

يسخّن ٥ دقائق

يزين الطبق باكليل الجبل والريحان ويقدّم

ملاحظه: يمكن اضافة كميّه من الماء اذا كانت كميّة الطماطم كثيفه

الآن على فتافيت

	ولا بالأحلام 2 00:00 بتوقيت السعودية
	للمزيد...