 |
|
 |
| اسم البرنامج: |
حوريّة المطبخ |
| نوع الغذاء: |
الشوربات |
| بلد الوصفة: |
عربي |
المناسبة: |
اخرى |
|
|
|
|
|
| المكونات |
- قطع صغيرة من الدجاج (حسب الرغبة)
- حبة بصل مقطعة قطع صغيرة
- ١/٢ حبة طاطم مقطعة إلى قطع صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة من السمن أو زيت الزيتون
- ١/٢ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ١ ملعقة صغيرة من الملح
- ١/٢ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض أو الأسود
- ١ كوب من البازلاء
- ١/٢ كوب من الشعيرية أو لسان عصفور
- ١/٢ كوب من البقدونس
- ١/٢ حبة عصير ليمون
- ٤ أكواب من الماء أو مرقة الدجاج
|
|
| طريقة التحضير |
- يقلى البصل والدجاج في زيت بقدر على النار مع إضافة الملح لمدة دقيقتين
- يضاف إلى القدر الطماطم والبهارات(قرفة + فلفل)
- ثم يضاف البازلاء ومرق الدجاج أو ماء
- يترك الخليط على النار لمدة ٢٠ دقيقة
- ثم يضاف إلى الخليط الشعيرية أو لسان العصفور ويترك على النار لمدة ١٠ دقائق
- ثم يضاف البقدونس وعصير الليمون
- وتقدم ساخنة
|
إرسال لصديق 
طباعة 
